喝茶講究的人，會懂得鐵壺裡的學問，它會使水的溫度更高，同時有軟化水質的功效，而且保溫時間更長，用這樣高溫水泡茶，可激發和提升茶的香氣，當然前提是得有一把質量過關的好鐵壺。
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如今，鐵壺市場紛繁雜亂，真假好壞難辨，很多茶友人傻錢多，花了大價錢卻沒有買到好的鐵壺，今天我們就來聊一聊那些不合格的鐵壺。
並不是只有塗有有害塗層的鐵壺才叫質量不合格，對於喝茶講究的人來說，這幾種鐵壺都不合格。
(1) 壺形不正
壺的造型一般依形制分類而生，但亦有罕見稀有的壺形，是因為鐵壺釜師的某種獨見或其特殊涵意要求而被創作出來。如果壺形不正，勢必是粗製濫造之作。
(2)落款不明
壺的落款可知其來歷、出處、堂號、作者、年代等，無任何落款，不知出處、不明作者的壺就要考慮壺的質量是否有問題了。
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(3)壺嘴不暢
壺嘴對茶人而言，最重要的是能做好出水順暢，斷水利索的要求。具備良好好水斷水功能後，再進一步探究鐵壺的壺嘴造型是否流暢美姿。壺嘴一般造型為：直立炮管嘴、獸口嘴、鴨嘴、四方型、環節狀等。如若壺嘴出水不暢、斷水不利索，說明質量欠佳。
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(4)提梁不佳
鐵壺的提梁是整體壺感的骨幹，或缺此提梁或提梁的比例造型不佳而無法匹配時，都將大大影響壺的美感與身段。提梁把不要經常左右彎折為佳，因為金屬把互相折磨，久而久之鐵壺手把將會無法站立，因此正確保養與使用鐵壺的提梁也是一重要課程。
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(5)摘鈕
一顆細膩雅致的摘鈕，除了可以增添壺之美感之外，亦可鑑別出是否為一隻具有特色的名門鐵壺。名門鐵壺造型從其感度、高雅、細緻、獨特、型美中、能一看便知此壺絕美且富涵深層哲理之謂，摘鈕亦具備特殊意涵潛藏其間。
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(6)壺蓋不宜
壺蓋好比是人體的頭部，其好壞美醜對於鐵壺整體美感有大幅加分或減分的效果。蓋的主要功能在蓄積沸水蒸氣能量，使壺水易沸。一般而言鐵壺蓋無通氣孔，因此壺蓋不宜太密合或太緊。鐵壺水蒸氣大量產出後，會將壺蓋緊緊吸附，造成短暫壺蓋打開不易的情形。
壺蓋形制與壺身不一致，壺蓋的堂號與壺身不是同一款，壺蓋的寬鬆度，適宜度不好，易造成大量沸水由壺嘴噴濺，且壺蓋一時無法打開等情形。
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(7)內壁塗層、外壁上漆
許多鐵壺的致命缺陷，就是鐵壺的內壁做了塗層、或者是搪瓷工藝，外壁做了油漆的著色。
當使用的原材料品位低、雜質多，鑄造工藝粗糙的情況下，鑄造出來的鐵壺經常會有沙眼，有的甚至出現「穿孔」的情況，那麼為了提高成品率，不得不對沙眼或小孔進行後期的修補，然後再用油漆來掩蓋，這樣既光鮮亮麗，成品率也大大提高;其次，內壁的塗層或者搪瓷工藝，能夠使鐵壺永不生鏽，但這已經失去使用鐵壺的根本意義了。當原鐵與水無法接觸到，請問我們為何還要使用鐵壺來煮水呢?更有甚者，塗層或者搪瓷層在使用的過程中自然脫落，這樣的後果也確實令人擔憂，脫落的塗層會不會隨著水喝進肚子裡去了?
因此，內壁塗層、外壁上漆的鐵壺也是質量堪憂。