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煮飯的時候最討厭的就是淘米裡面發現小蟲，甚至還有大肉蟲，看的人心裡麻麻的，別提多噁心了。為什麼這麼好的大米會生蟲呢？生蟲了的大米是否就一定要放在太陽下暴曬呢？接下來，小編教你幾招，簡單輕鬆保護大米，拒絕米蟲。
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首先、家裡儲存大米的位置一定要是陰涼通風處。夏季天氣炎熱，潮濕的環境特別容易使大米生蟲。其次、許多人將生蟲大米放在陽光下曝曬，認為這樣可以曬死蟲子，使米不再受潮，其實這種做法並不好，因為暴曬只會讓米變得不好吃。最好的辦法就是將生蟲的大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩，將蟲子都剔除米缸。
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如果生蟲的大米不是很多，可將生蟲的大米放在塑料袋裡，把袋口紮緊，放在冰箱的冷凍室里，1天後取出，低溫可以殺死大米里的小蟲。這樣做比較簡單，也能有效殺滅蟲子，在淘米時也容易把蟲子挑出來，米還不失味道，新鮮依舊。
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利用大蒜的氣味防蟲。方法很簡單，在米桶中間或兩端各放幾顆大蒜，或者用布包些花椒子放在裝米的袋子或容器中。買回來就裝入米桶的大米，還可以在米桶中放一個酒瓶，酒瓶里裝半瓶酒，瓶口高於米麵，也能防蟲，需要注意的是，米桶蓋一定要蓋嚴。一個好的米箱具有較強的密封性，可以保鮮、防潮、防蟲。
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