相關數據表明，中國有5億人，已經處於糖尿病前期，但尚不自知。因為疾病有一個醞釀的過程，在糖尿病還沒有爆發之前，身體也會頻發發出信號，提醒人多加注意。但因為某些症狀，太過普通，太過常見，所以，並未能引起人們的注意。其中一個迷惑性很大的信號，就是耳朵癢。
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耳朵發癢，是個很常見的小問題。幾乎沒人能將這個小毛病和糖尿病聯繫起來。但它很有可能是早期糖尿病所發出的信號。當糖尿病偷偷來襲，因為體內血糖含量增高，所以耳朵這個器官也會發生變化，不斷以「瘙癢」這種症狀，提醒人們，身體有變。
研究表明，因為糖尿病患者體內血糖含量增高，過多的血糖就會刺激耵聹腺和皮脂腺。因此，這樣的患者，早期會出現耳朵發癢、耳垢增多的情況。這是由於血糖刺激了兩個腺體，導致耳朵大量分泌耳垢。除了耳朵發癢以外，這樣的患者，耳垢還會散發特殊的甜味。這因為患者體內血糖增高，導致耳垢中含有葡萄糖。而健康的人，耳垢中沒有葡萄糖。
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針對這一結論，醫學人員曾經做過研究。當時受試者有1200人，他們都是糖尿病患者，實驗的調查結果是，糖尿病患者的耳垢中，確實含有葡萄糖，且含量在0.1微克以上。所以，當身體出現類似於耳朵發癢、耳垢增多等問題時，也應該引起重視。
當疾病已經來臨，治療和扭轉生活習慣，往往為時已晚。所以防病要從生活習慣著手，下面介紹幾個食療方，讓你一邊吃美食，一邊預防、治療糖尿病。
一、韭菜煮蛤蜊肉
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做法：韭菜250克，蛤蜊肉250克，料酒、姜、鹽少許，煮熟飲湯食肉。
功效：適用於糖尿病腎陰不足者。
二、玉米須燉龜
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做法：玉米須100克，烏電1隻，蔥、鹽、料酒適量，燉熟食肉飲湯。
功效：適用於一般糖尿病患者。
三、綠蘿花泡水
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綠蘿花是天然植物，產自喜馬拉雅山高寒地帶，屬於名貴藏藥。西藏人稱其為「糖尿靈」，因為它能擴張血管、平穩血壓，能降三高。所以，也叫「清三高花」，用綠蘿花泡水喝，或者燉湯的時候放幾個，可以有效治療糖尿病，防止心腦血管疾病的產生。現在不少糖尿病特效藥中，都含有綠蘿花成分。