與國外廚房相比，我們國內的廚房往往面積小、東西多、油煙重...而且很多家庭僅僅只把廚房當做一個「做飯的地方」，並沒有好好設計，於是在使用的過程中就會出現很多困擾。一個好的廚房，應該是個設計周全、符合人體工學、帶來滿滿幸福感的地方！
...
一、廚房動線
...
根據家裡的實際情況（戶型、面積、使用習慣）進行布局，但是建議要符合廚房的操作流程。廚房裡的設備應該按照做菜的順序來放：從冰箱裡拿出食材——在水槽清洗——處理食材——放到鍋中烹調。
...
只要遵守排列順序，無論是哪種結構的廚房都適用，如果沒弄清楚順序，在後期使用過程中就會感覺很不方便。
二、廚房布局
廚房不是越大越好，小廚房合理布局，在有限的空間下，優化各個環節，小廚房也有大作用！常見的廚房布局有一字型、二字型、L型、U型。
...
1、一字型廚房：空間需求小，儲藏區備餐區烹製區一條動線貫穿整個流程。所有操作都在一條直線上，如果動線不合理，會增加額外的工作量，使用缺少靈活性。
2、二字型廚房：是兩邊靠牆對稱，適合通過廚房去陽台的戶型，形成圍合式廚房，靈活性高。
...
3、L型廚房：各種戶型中常見的布局，以牆角為基點，在狹長型空間中，呈L型布局，小戶型廚房做成一字型或L型廚房，不浪費每一寸空間。
...
4、U型廚房：空間利用率高，動線合理，在兩個拐角處要利用好死角位置，U型廚房是這幾種廚房中空間利用率相對高的，使用起來更流暢的！
...
三、櫥櫃
櫥櫃由三個部分組成：吊櫃、台面、地櫃。
櫥櫃的設計一定要考慮三個高度：使用者與地櫃的高度、使用者與吊櫃的高度、吊櫃與地櫃的高度。這三個高度決定了使用起來是否舒適方便。
...
1、台面
常見的台面材質有石英石、人造石、不鏽鋼、大理石等，石英石是目前應用廣泛的材質，硬度高、耐高溫、耐油污，儘量不要挑選太淺的顏色，選擇米色或是淺灰色。
...
2、高低錯層設計
去朋友家做客會發現，有的人家裡操作台特別高，有的又特別低，用起來並不是特別舒適。其實在平常使用中會發現，洗菜池太低長時間彎腰會很累，但烹飪區太高炒菜久了手肘會酸，所以採用高低錯層設計，參考尺寸如下：
...
但是具體的高度要根據使用者高度來定
...
台面高度=身高（cm）÷2+5~10（cm），算算適合你的台面高度是多少？
3、地櫃
...
地櫃由水盆、消毒櫃、洗碗機、灶台、隔板櫃、拉籃、抽屜等組成。
價格：隔板櫃﹥拉籃﹥抽屜。抽屜雖然貴，但是好用，物品一目了然，方便拿取。不過如果預算有限，可以用少量抽屜+隔板櫃的組合，把抽屜安排在櫥櫃的黃金區域。
4、吊櫃/隔板
...
隔板代替吊櫃的人越來越多，一是物品擺在外邊拿取方便，二是可以把廚房當做一個展示區，三是可以利用廚房的死角空間。
不過選用吊櫃還是隔板，根據個人喜歡，所有事情都沒有一個強制界定。就像有的人不喜歡在廚房裝隔板，覺得廚房油煙很容易把它弄髒，但說不準那些在廚房裝了隔板的同學會更勤快呢？
...
吊櫃的高度也需要根據主人的高度來定，因人而異做適當調整。建議吊櫃使用平開門，開關方便，不建議使用上翻櫃門，上翻櫃門雖然看起來很簡潔，但是打開了之後，身高不夠很難夠得著上層。
四、細節
1、牆地磚的選擇
廚房相對其他空間來說,面積要小的多。所以廚房地磚一般選用的尺寸規格較小的，普通家庭選用的尺寸為300*300或300*600。另外對於一些高檔裝修的家庭來說，可以選用的600*600或800*800的拋光磚進行專業加工切割。
除此以外，廚房地面更容易髒,瓷磚規格小，磚縫較多不易清潔。所以普通家庭一般會選用瓷片，而廚房和衛生間一樣水汽較多，所以對防滑耐髒的要求更高。鷹牌陶瓷廚衛瓷片採用低碳環保原料，性能升級，啞光磚面防滑性能出眾。
...
2、開關布局
...
廚房的插座布局要考慮到使用的動線，要用插座的地方很多，在日後的使用過程中插座不夠會很抓狂，根據使用的電器數量預留插座的人數，還有水槽底下要預留2個插座，後期要安裝凈水器垃圾處理器什麼的就很好用。選擇單控插座，比如熱水壺、微波爐這種長期插著，可以使用單控開關控制，解決安全隱患問題。
3、燈光問題
...
廚房只有一個頂燈的話，在吊櫃底下操作會有點昏暗，可以在吊櫃底下安裝一個LED燈或筒燈，所以在前期裝修的時候有打算在吊櫃底下裝燈的，記得先預留好插座和布線。
4、轉角櫃和旋轉拉籃
廚房一般牆角位置的使用率低，所以在櫥櫃的設計中就要使用好這部分死角，我們經常能看見這種三角抽屜的圖，其實這種抽屜的工藝複雜，很少有廠家做。所以選擇安裝一個旋轉拉籃，可以放下好幾個鍋，完美解決死角問題。
...
5、大單盆 OR 雙槽？
如果是我的話會毫不猶豫直接選大單盆，為什麼？
你想想你家的雙盆水槽的小盆總是空著，而大盆又塞不下一整個鍋？多尷尬啊，所以直接用大單盆，洗鍋so easy！
...