偷 得 浮 生 半 日 閒，我 們 又 不 趕 時 間。
GOOD DAY BEIJING, BRUNCH
BEIJING BLUES BROTHER
mojohand
2018/1/28
SUNDAY
「Brunch 大概是都市人一周中最美好的時刻。
可以將節奏放緩，睡飽，然後去喜歡的餐館吃 Brunch。通常是悅目舒服的輕食，順便與好友聊天，十分開心，放鬆自在而充滿靈感。
與都會中從事各行各業，有故事，有想法的人相約吃 Brunch，以食會友，交流創意與經歷，從中也可一窺當下各地社會、文化、生活方式的變遷，以及生活方式的個人選擇。
低調、自在、坦然, 意趣相投的人以食物為線索，找到彼此，分享，互受啟發。」
——摘自brunchwith
京城唯一在頂級爵士俱樂部里享用的
音樂主題Brunch
音樂和Brunch似乎是天生一對，在現場樂隊的繾綣樂聲中，連帶著情緒也隨之蕩漾。
Good Day Beijing Brunch也將成為Blue Note Beijing的每月固定項目，在這裡，你不僅能以食會友，更有音樂相伴。
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Part 1 · 聽什麼？
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Mojohand由曾經深入美國芝加哥和密西西比沿岸探訪Blues音樂的貝斯手王錚和吉他手魏威組建於2014年的北京，是目前中國演奏Blues音樂的先鋒和最高水準樂隊代表。
Mojohand深信Blues是所有現代音樂的源頭，演出曲目橫跨整個美國藍調歷史版圖，從密西西比的Robert Johnson到芝加哥的Muddy Waters；從田納西的Albert King到德克薩斯的Stevie RayVaughan。深深紮根於傳統Blues的同時，Mojohand也在不懈創作以中文譜寫的新Blues，積極舉辦和參加各類Blues專場和音樂節演出以及在全國各地進行巡演，首張專輯正在製作中……
成軍三年，Mojohand還與許多國內外著名Blues音樂人有過密切合作，其中有：中國Blues傳奇歌手-杭天；芝加哥日裔Blues吉他演奏家-菊田俊介(ShunKikuta)；芝加哥日裔藍調鋼琴大師-有吉須美人(Sumito Ariyo Ariyoshi)；日本Blues王牌口琴手-Kotez；美國Blues音樂家-MatthewSkoller和BigWalker……
樂隊成員介紹
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魏威－藍調吉他演奏家，國內藍調吉他演奏標杆型人物。
多年來潛心研究德州blues吉他大師Stevie RayVaughan的演奏手法，併兼容其他大師的手法，形成了極具爆發力的演奏風格。現任國內原創藍調樂隊-彌藏樂隊/杭天樂隊吉他手。2016年6月赴美進行為期40天的藍調尋根之旅，經由芝加哥-聖路易斯-孟菲斯-德克薩斯-路易斯安那-紐奧良-密西西比，足跡踏遍整個美國藍調音樂發展歷史的軌跡。期間一邊探求藍調音樂根源文化，也一路完成了超過20場的演出交流。期間同台合作藍調大師包括：BillyBranch、Lil' Ed Williams、J.W.Williamson、菊田俊介、Sumito Ariyo Ariyoshi(有吉須美人) 、Willie Buck、Bob Stroger、JimmyBurns、Blind Mississippi Morris、Matthew Skoller、Tom Bolland、Gus Thornton等等。
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王錚－貳拾年貝斯演奏經歷，藍調音樂推廣者。
多年來潛心研究布藍調演奏和藍調音樂文化，始終站在國內藍調演奏實戰的最前沿。現任彌藏樂隊/周鳳嶺樂隊/杭天樂隊/Mojo Hand樂隊/夜遊神樂隊/晚間新聞樂隊貝斯手。
2016年6月赴美進行為期40天的藍調尋根之旅，期間與多位重量級的藍調大師同台合作交流: Billy Branch、J.W.Williamson、Sumito Ariyo Ariyoshi(有吉須美人)、Willie Buck、Blind Mississippi Morris、Tom Bolland等。在京多次舉辦和參與藍調演出活動---B.B.King和S.R.V的紀念演出，芝加哥藍調吉他大師ShunKikuta和美國藍調口琴大師Matthew Skoller及Big Walker等歐洲藍調音樂家的中國地區巡演，與日本藍調音樂界的重量級音樂人Lee&Kotez的合作演出。
... 張曉松 －藍調口琴演奏家，國內著名藍調口琴演奏家、教育推廣者，【藍調口琴網】創始人。
與國內一線歌手韓紅、孫楠、張嶺、張楚、葉蓓、李榮浩、小柯、姜育恆等音樂人合作。世界級口琴大師BrendanPower中國演出嘉賓，芝加哥藍調吉他大師「菊田俊介」中國演出特邀口琴手，日本新晉美女滑棒吉他手「Chihana」中國巡演特邀口琴手，日本口琴手「Kotez」中國演出特邀嘉賓。2015年發行個人首張原創藍調口琴專輯《一個人的歌》。
...楊策－95後鍵盤手，十足的音樂狂人
百分之八十醒著的時間都在和音樂打交道，深深著迷於Funk ，Blues& Soul，對新音樂的渴望無人可及，常在演出過程中有令人意想不到的精彩表現。合作的樂隊和音樂人：杭天／Mojohand/ Click#15/OOC樂隊/ 張嶺/ 何潔/ 蘇紫旭／大衛……
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吳志軍－貳拾年藍調/爵士鼓演奏經驗。
畢業於國立華僑大學藝術學院美術系，在校期間與日本藍調吉他演奏家大澤寬相識，此後與亦師亦友的大澤先生一同走上藍調音樂之路，並在畢業後來京加入杭天樂隊。隨後在金佛爵士、張嶺、節奏之犬，杜銀蛟爵士、留聲機等諸多樂隊擔任鼓手和打擊樂手，並和Suga Mama、Avies Elis、TessCollins、Ptah Brown、Heather Jakeman等諸多來自美國、英國以及澳大利亞和南非的音樂家合作演出。芝加哥藍調吉他大師Shun Kikuta、藍調鋼琴手Rie LeeKanehira和日本口琴旗手Kotez在中國巡演期間的固定合作鼓手。現任杭天，晚間新聞，Mojo hand，彌藏，冷節奏，不倒翁樂隊鼓手。
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程晨－藍調&搖滾之聲
2000年9月去往美國紐約，就學於「BROOKLYN-QUEENSCONSERVATORY OFMUSIC」，2000年﹣2005年在紐約期間自駕橫穿美洲大陸，歷時一個月遊歷美國的18個州，觀看近百場演唱會......2001年在紐約和亞特蘭大分別獲得華語歌手比賽冠軍；2003年同美國音樂人Roger Vincent Tari 和Mike Roze 合作錄製了「Notice Of Death」、「 NoWay」、「 Dream Talk」等歌曲，並收錄於獨立廠牌音樂雜誌「Music Of The World For YouthCulture」；2004年獲得紐約州政府優秀演出獎；之後在美國東部的波士頓、大西洋城、威斯康星等多地演出。2006年回到北京，2008年組建獨立搖滾樂隊OOC，發行EP《控制之外》和專輯《OOC》，2016年由崔健推薦攜原創單曲《活著》登陸東方衛視《中國之星》，全新EP《3》於2017年9月發行。現任OOC樂隊，Mojohand樂隊主唱。
Part 2 · 吃什麼？
是為了迎接漸欲寒冷的深秋寒冬，更是為了帶給你只有在 Blue Note Beijing 才能享受到的美妙味覺。
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義大利連奴豆湯/Italian Lentil Soup
連奴豆，鷹嘴豆，番茄，洋蔥，義大利米型面及帕馬森芝士脆片
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Fish Poke Bowl 健康日式魚肉飯
鯛魚，蜂蜜芥末牛油果沙拉，軟心蛋
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Roasted Lamb Chop 慢烤羊排
配芝士玉米糊，時蔬，羊肉濃汁
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Strawberry and Rhubarb Tart 草莓大黃塔
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Traditonal Italian Tiramisu 傳統義大利提拉米蘇
Blue Note Beijing Brunch Menu
三道式自由組合套餐每位268元，不含酒水
RMB 268 Per Person For Three Courses Free Choice Set Menu,
Not Included Beverages.
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TO START
前菜 ￥88.00
Egg Benedict
with English Muffin, Poached Egg, Bacon Spinach, Hollandaise Sauce
班尼迪克水波蛋
配英式麥芬包，水波蛋，培根，菠菜，荷蘭汁
Double Baked Cheese Souffle
With Watercress Dressing, Fennel Salads
芝士蛋奶酥
配水芹香草醬汁，茴香頭沙拉
Danish Smorrebrod Trio
With Brie on White bread, House Cured Gravlax, Roast Beef and Horseradish Cream
丹麥開口三明治三重奏
配白吐司布里奶酪，醃製挪威三文魚，嫩烤牛肉
Ice Grass Salad with Balsamic Vinaigrette
冰草沙拉配義大利黑醋汁
Sous-Vide Beef Ox Tongue
With Tomato and Parsley Salsa, Lemon & Herbs Mayo
低溫牛舌配歐芹番茄莎莎，檸檬香草蛋黃醬
Seafood Timbales
With Prawn, Squids, Mango, Avocados, Tomatoes, Beetroot-Sour Cream Puree
海鮮水果千層塔
配蝦丁，魷魚，芒果，牛油果，番茄，紅菜頭酸奶油醬
Foul Mudammas
With Crushed Fava Bean Paste, Tomato and Coriander Salad, Soft Boiled Egg, Crispy Tortilla
軟心蛋配調味蠶豆泥，番茄，香菜沙，脆炸墨西哥餅
Pancake with Berries Compote, Maple Syrup, Icing Sugar
烤薄餅配混合莓子醬，楓葉糖漿，糖霜
Sunday Breakfast Muesli
牛奶什錦麥片
Italian Lentil Soup
義大利連奴豆湯
MAINS
主菜 ￥158.00
Cajun Chicken Leg
With Purple Mashed Potatoes, Roasted Vegetables, Chicken Gravy
慢烤卡真雞腿
配紫薯泥，烤時蔬，雞肉濃汁
Steak Daine
With French Beans, Mashed Potato, Mushroom, Beef Steak Sauce
美式速烹牛排
配豇豆，土豆泥，蘑菇，牛肉濃汁
Roasted Lamb Chop
With Soft Cheese Polenta, Vegetables, Lamb Graby
慢烤羊排
配芝士玉米糊，時蔬，羊肉濃汁
Saffron Seafood Risotto
With Squid, Prawn, White Fish, Rocket Salad
藏紅花海鮮義大利燴飯
配魷魚，鮮蝦，魚肉，芝麻菜沙拉
Fish Poke Bowl
With Snapper, Honey-Mustard Avocados Salad, Soft Boiled Egg
健康日式魚肉飯
配鯛魚，蜂蜜芥末牛油果沙拉，軟心蛋
BBQ Pork Loin
With Chargrilled Vegetables, Mashed Potatoes, BBQ Sauce
炭燒豬裡脊
配扒蔬菜，土豆泥，燒烤汁
Vegetable Filo Pie
With Artichokes, Spinach, Mushroom, Cauliflower Puree
蔬菜酥皮派
配洋薊，菠菜，蘑菇，菜花泥
DESSERT
甜品 ￥88.00
Rhubarb & Strawberry Tart
大黃草莓塔
Italian Traditional Tiramisu
傳統義大利提拉米蘇
Mille Feuille
Layered with Baked Cream, Butterscotch Sauce and Crunchy Praline
焦糖奶油千層酥
Pavlova
With Passion fruit Ice Cream, Seasonal Fresh Fruit, Passion Fruit Sauce
帕夫洛娃蛋白餅
配自製西番蓮冰激凌，時令新鮮水果，百香果汁
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Part 3 · 喝什麼？
新品雞尾酒首發
女性的自由與解放成為爵士時代的最大特色。
褪去時代束縛的妙齡女郎們開始加入男性行列。
她們梳著短俏的波波頭，珠光寶氣；
她們潛入地下酒吧，飲酒舞蹈 ……
往雞尾酒中加入果汁的行為隨同那個時代興起，
這一期的新酒單也帶來幾款值得品鑑：
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Blue Note Sour/ 酸爵士
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Pineapple Daiquiri / 鳳梨台克利
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Tommy’s Margarita / 湯米的瑪格麗特
不止雞尾酒單的升級，葡萄酒、Whisky 部分也同樣令人驚喜。
產自 Blue Note Beijing 自家酒莊，來自澳大利亞雅拉谷產區的藍岡干紅（Mountain Blues），葡萄品種為嬌貴的黑皮諾。雅拉谷為黑皮諾新經典產區，有著同價位勃艮第黑皮諾所沒有的濃郁果香，一絲泥土與松露的氣息更為它增添了幾分複雜。許能成為升級你下一場演出體驗的秘密武器。
Whisky則新增了涵蓋從高地到低地，從斯佩塞到艾雷島的蘇格蘭經典產區威士忌以及數量頗多的日本威士忌，為你的爵士之夜帶來更多選擇。
Part 4 · 如何預定？
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Brunch信息
時間：2018年1月28日（周日）
11:30-12:30 觀眾入場/點餐
12:30 - 13:15 演出開始
13:15-13:30 中場休息
13:30-14:15 演出
地點：北京東城區前門23號Blue Note Beijing
地址/Add：前門東大街23號 Blue Note Beijing
23 Qianmen East Street. Dongcheng District. Beijing
購買須知
所有套餐僅於線上進行預售，不接受現場購買；
提前預定套餐的客人可優先預留座位；
每份套餐限一位客人使用；
請您儘量提早演出1個小時到場；
套餐一經預定，不接受退換。
入場須知
1.現場座位採取「先到先得」的方式，
具體位置由前台工作人員進行分配；
2.觀眾憑前台換取的桌卡進入B2演出大廳，
由服務員領位入座；
3.因場地座位有限，會有拼桌現象，敬請諒解。
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偷得浮生半日閒，我們又不趕時間。
1月28日，等你來。