吃了這麼多年的綠豆,竟然不知道還能這樣用

 2017-06-20 22:23:06.0

炎炎夏日,自然少不了解暑。

雖說西瓜、酸梅湯、冰淇淋都是消暑利器,

但大家卻忽略了家中常備的綠豆。

綠豆可是個了不得的東西,

既能解暑保健,還能美容養顏,

就連居家清潔都能幫上一把呢!

解暑保健

綠豆富含膳食纖維,可改善便秘;還能抑制多種癌細胞的生長。這營養又美味的綠豆,無論是做成菜品還是小吃,都能攬獲人心。

綠豆湯/粥

這些都是家中常見的吃食,且還是進得了廚房,便做得出來的吃食。

要問如何吃的保健營養,可不是單單就往鍋里撒幾把把米,或是配上大骨、仔排,燉煮一下這麼幾個花樣。

小編給大家介紹兩款吃食,做法其實換湯不換藥。只是簡單改換下日常配料,算是給自家人換換口味兒。

綠豆薏仁湯

材料:綠豆、薏仁、冰糖、水

做法:洗凈的綠豆、薏仁放入冷水中浸泡。將綠豆、薏仁與水入鍋後,先以中火煮開,後改為小火將其煮熟。最後放入冰糖,煮化即可。

功效:清熱止渴、滋潤消暑

木瓜綠豆湯

材料:綠豆、木瓜、枸杞、冰糖、水

做法:綠豆泡水約1小時,木瓜去皮洗凈切塊。將綠豆和木瓜放入鍋中,以小火煮熟後,加入枸杞與冰糖。再煮5分鐘,化糖後即可食用。

功效:平肝和胃、潤膚養顏

(不愛吃木瓜,也可以換成南瓜哦!)

豆芽菜

綠豆芽富含維生素C、蛋白質以及纖維素,比起綠豆更佳營養。

其實,在家也可以輕鬆培養綠豆芽。只要將優質的綠豆放在不透光的容器里用清水浸泡,每天換水3次,三到四天就可以開吃啦!

*培養綠豆一定不能見光!

否則綠豆芽會變綠變苦,只能當成盆栽!

新鮮的豆芽菜可以根據自家人的口味,或是醋溜、或是素炒、或是涼拌了。

關鍵是未經漂白加工的綠豆芽,吃起來也最安心、最放心。

綠豆糕

說起做綠豆糕的原料,那還得幫綠豆脫去外殼,留下綠豆仁。

材料:綠豆仁、水、白糖粉、橄欖油

做法:先將綠豆仁洗凈並加水煮爛,後要趁熱將綠豆仁放入網篩里用湯匙過篩,再加入白糖粉和橄欖油攪拌。最後把配製好的材料放入模具壓成小圓餅,冷藏降溫即可。

綠豆冰棍

材料:綠豆、水、鮮奶、煉乳、糯米水、砂糖

做法:依舊需要將洗凈的綠豆煮爛,加入適當的鮮奶、煉乳和砂糖後,用小火煮沸。然後,將糯米水倒入勾芡。最後裝入冰棍模具中,放入冰箱冷凍後即可食用。

*製作冰棍的時候,適當放入糯米水,成品的口感會更綿軟,絕不會像吃冰塊一樣硬邦邦的。

綠豆水

綠豆泡水是民間小偏方,有清熱解毒、補水降壓的功效。此外,綠豆水也能幫助緩解蚊蟲叮咬後的瘙癢紅腫哦!

綠豆水的製作方法也十分簡單。清水煮綠豆,待煮開後,濾除綠豆,即可飲用。

小編建議放涼或冷藏後再飲用,風味更佳!

綠豆沙

綠豆仁配以適量的水,煮成豆沙狀後,加以砂糖等配料。冷卻後,加入冰塊,一起放入攪拌機里攪拌即可。

亦可在攪拌機中加入適量鮮奶,製成牛奶綠豆沙。

*飲用前,用長勺略微攪一攪,口感更棒。

除了將綠豆直接製作為日常冰品、飲品之外,加工後的綠豆粉,也有超多讓人意想不到的生活妙用!

美容養顏

綠豆粉有去油之效,其中自帶的維生素B是好皮膚不可缺少的元素之一。所以它在敷臉去角質方面很是天然有效。

依據個人的膚質,取適量的綠豆粉配上適量的清水、蛋清、蜂蜜或是牛奶,調製成粘稠狀即可敷臉使用。

若是想嫩膚去角質,你也不能閒著,均勻敷臉後,還要做按摩哦!也別忘了事後沖洗。

當然,不僅是臉,想要全身的皮膚都滑溜溜的,也保管有用!

家居清潔

樓上說到綠豆粉的去油功效,放在刷碗上也是一級棒的!

家裡的鍋碗瓢盆或是灶台沾上了一層油污,來一點綠豆粉擦一擦、蹭一蹭,輕鬆去污。

這純天然的成分,怎麼說也比超市買的化學清潔劑要放心得多。

會用綠豆的大夏天,是不是美美噠?!

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文章來源:裝修也瘋狂