前段時間網紅飲品店食品安全問題引起了用戶的關註：店員直接用手在擠茶包里的汁液，發黑的芒果榨汁、去年冷庫的蘋果泡茶、水果杯賣不完次日繼續賣、新鮮水果汁處理期間不帶手套……這些操作連店員自己都覺得噁心，怎麼能讓用戶喝到放心的果汁呢？所以不少的人決定在家自己做果汁，當然前提是你需要一台機器！網上一搜，光名字就有很多的產品可選，榨汁機、原汁機、料理機，這麼多的選項該如何考慮呢？
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料理機選購全攻略 不知道怎麼選的就看這兒
榨汁機問世最早，其原理是利用刀網每分鐘0.7到1.2萬轉的高速轉動把水果粉碎，強大的離心力使果汁噴流入果汁杯，而果渣則甩進收渣桶。缺點是無法處理較硬的食物，出汁率低，而且在榨汁過程中產生的高溫容易破壞水果的一部分維生素，造成營養的損失。
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榨汁機問世最早
原汁機是通過無刀片式的螺旋器低速低溫的螺旋擠壓方式來萃取新鮮果汁，擠壓轉速越低越好，一般原汁機每分鐘轉速75轉左右，像擠毛巾一樣將果汁慢慢擠出來，出汁率遠高於榨汁機。
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原汁機出汁率遠高於榨汁機
料理機則是近幾年國內市場上比較受歡迎的小家電，但其實在歐美，幾乎是家家必備。採用容杯和主機分式設計，通過高轉速、大功率，鈍刀快打，瞬間擊破食物細胞壁，不丟棄食物中的任何一部分，也就是說你喝到的是一杯有果肉的果汁。
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料理機營養更均衡
究竟誰打出來的果汁更健康？想必是消費者很關心的一個問題。原汁機和榨汁機主要作用一樣，著重點在於"出汁"，也就是使果汁和果肉分離。但其實被丟棄的果肉、果皮中含有大量的膳食纖維等營養物質，單純喝果汁糖分很高，並不利於身體健康。而料理機則是把完整的水果打碎，包括果肉、果皮和籽，從而全面獲取蔬果中的營養，相對於榨汁機、原汁機來說，營養更均衡，含糖量也低很多。
料理機集合了榨汁機、豆漿機、冰激凌機、研磨機等產品功能，完全達到一機多用功能，並且操作簡單，只需要把所以食材放入容杯當中開機，就可以製作出不同口味的豆漿、冰沙、果醬和嬰兒輔食等。但是，對於料理機來說該如何選擇呢？
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電機設計
看電機：電機是料理機的核心部件，所以好的馬達應該是經久耐用、性能強勁的，所以關於馬達的保護措施就應該做到位，例如電機過熱保護，過熱保護的作用，是指在非正常工作情況下，防止電機生溫過高從而引起機器燃燒等嚴重損壞。過熱保護裝置不但具有保護電機的功能，還可以增強電機的工作壽命。這樣你的料理機才能用的長久。
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刀片設計
看刀片：料理機打出的果汁、磨出的粉是否細膩，首先要看它的刀片如何。很多朋友以為只要料理機的刀片足夠鋒利越好了，其實這是錯誤的，真正好用的料理機刀片應該是鈍而堅韌的。試想用堪比手術刀鋒利的超薄刀片打幹豆子，能不損壞麼？
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杯身設計
看杯身： 料理機杯體的設計通常被大家忽視，其實，這也是影響打汁、磨粉效果的重要一環。例如內壁增加稜柱設計，能有效防止容杯底部及邊緣的食材沉積攪拌不到位，從而讓所有食物都能被分解並攪拌均勻。當然，杯身的才是也很重要，儘量選擇食品級材質。
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看清潔
看清潔：購買料理機時，人們往往只關注效果而忽視了料理機易清潔性的考察。建議大家儘量選購配件可拆卸、無不易清潔死角的破壁料理機產品，以保證日後使用時可以更方便。
說了這麼多如何選擇呢？筆者會推薦Vitamix E320料理機，操作非常簡單，只需要把所以食材放入容杯當中，開機3步驟，就可以製作出不同口味的豆漿、冰沙、果醬和嬰兒輔食等。
E320擁有2.2匹峰值馬力，可處理更多種類的堅硬食材，並保持Vitamix招牌的高細膩度，機器設有防過熱保護，過熱時會自動斷電。同時還有氣流設計，內部控制氣流，外部環形散熱降低損耗，延長壽命，而且產品還提供5年質保。
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Vitamix E320料理機
刀片採用航空級不鏽鋼鈍刀，具有抗擊耐磨的特性，硬度和韌性俱佳。同時，E320料理機為用戶提供了10檔速度選擇：1-3檔適用於研磨、打粉等，4-6檔適用於奶油、粥品、湯品和蘸料等，7-10檔適用於飲料、冰沙、雞尾酒、冷凍甜品等，滿足各種製作需求。
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刀片採用航空級不鏽鋼鈍刀
Vitamix E320料理機為Tritan材質杯身，不含雙酚A，健康安全；機身容量為2L，一次可倒滿7杯；矮杯設計，直徑更大，能夠容納更多的食材，廣闊的空間使得食材攪拌的更加均勻，並且傾倒食材當然也更容易。
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Vitamix E320料理機為Tritan材質杯身
清潔則更加的方便，普通的料理機刀片之間存在縫隙，所以容易留下殘渣，而且人工很難清理，Vitamix E320料理機刀片一體成型，並不存在清潔死角。而且具有兩種清洗方法，1、10檔高速攪拌，快速清洗；2、直接放入洗碗機中清洗。
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快速清洗 省時省力
在美國家庭，料理機是家家戶戶廚房中必不可少的物件兒，用來製作各種果汁、冰沙、濃湯、醬料。他們那種簡約的生活態度導致了簡約的飲食習慣，如果你想過的更有品質、更健康，趕緊入手一台料理機吧！VitamixE320料理機目前在天貓舉行促銷活動，日常售價5999元，618開門紅價4999元，10元預訂還送500元優惠券，到手價只需4499元，感興趣的小夥伴趕快行動吧。【點擊購買】