民宿十家經營八家虧,剩下的兩家怎麼賺錢?

 2017-12-01 08:00:00.0

2017年下半年,多家地方衛視不約而同地推出了《親愛的客棧》《青春旅社》《三個院子》等多檔以經營民宿為主題的綜藝節目,民宿業的火爆可見一斑。

與火爆的綜藝相對的,是全國整體的民宿經營現狀的不樂觀,80%的民宿都不賺錢,虧損不分大小,倒閉不分先後。「唱衰論」此起彼伏,仿佛民宿行業大限已到。

但事實上,經過調查走訪發現,認真經營的民宿其實是能獲利的,他們是怎樣在同行中脫穎而出的呢?

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規則一:永遠不要賠錢;

規則二:不要忘了規則一。

——巴菲特

想像美好,運營太難

如果你有幸跟我一樣,去過很多地方,看過很多民宿,或是自己開過一間民宿,一定會對下面這樣的描述很有熟悉感:

▶「周末房間早早的就被訂出去了,要因為沒有房間拒絕掉其他客人,但是工作日的房間定不出去,看著房間空著心好痛,房間利用率太低了。」

▶「旺季入住率還可以,我家民宿在景區附近,到了秋冬天,國慶後客人少了很多,大部分時間都是空房,冬季的時候,為了節省成本,甚至還停業。」

▶「每天要處理各種各樣的瑣事,水管凍破了,屋頂漏水了,斷網了……想要好好良性運營的話,自己幾個人根本忙不過來,需要請一個阿姨打掃衛生,一個雜工,一個廚師、一個管家。要做各種財務報表,採購預算。完全就是一個小企業了,雖然管理和服務跟上去了,但是運營成本增加了,算下來基本也是虧損的狀態。」

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開民宿之前,把未來規劃的十分美滿,憧憬著以後「面朝大海,春暖花開」的生活,泡一杯咖啡等著同樣有情懷的客人來訪。但實際上,開一家民宿僅僅有情懷是遠遠不夠的。

沒有把民宿當成一種生意,不賺錢是必然的。

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想要進入民宿行業,你需要算一筆帳

一個有點特色的民宿,基本上硬裝和軟裝費用是1:1,另外裝修費用預留10-15%的超支空間;客棧價格×房間數×天數×預計50%的入住率×12個月,一年大致的房費就算出來了。

計算下自己的資金情況和預計多久收回成本,這樣大概就能倒推出民宿需要的總費用。

運營十分出色的民宿,基本在3到5年能夠收回成本,運營狀態較差的,回收成本之日就遙遙無期了。

在一般模式下,一棟民宿在投入運營之前就至少包含了租金、裝修等投入,進入實際運營之後還會涉及到雇員工資、營銷成本及日常損耗等各項開支,但高額的前期投資未必能換取同等的收益。

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好民宿立足市場,情懷不是唯一

民宿大致可以分為三類:城市民宿、鄉村民宿、度假區民宿,主要的收入來源:客房住宿收入、餐飲娛樂收入、其他商品收入。

由於地段或者簡單的住宿環境改善使得房價提升,從而帶動營收大幅增加是最為直接的,但由於這一優勢擁有較強的替代性,容易造成村民違約,這一情況對於向村民承包土地的房東而言並非好事。

我曾去過XX小築,管家告訴我,一開始租金是35萬,後來出租房告知他:「我要漲租金,你家附近的民宿都漲到50萬了,你的租金也要變成50萬,另外你旁邊的那塊地你也租下來,別給我看合同,我不管。」 至於後面的經過,就不說了。

但即使這樣,仍有很多人或資本前仆後繼(如家、外婆家)奔向民宿。

我想說的是:開好一家民宿並不是一件簡簡單單的事情,需要從生意、市場的角度去剖析。

熱愛是需要的,但僅有情懷是不夠的。

不掙錢,再多的熱情也會褪去,除非你不差錢。

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民宿業需要開源節流。所謂開源,就是不斷增加盈利點。除了房費、餐飲娛樂,你還需要增加其他盈利點,比如旅遊產品、其他商品收入。

我曾在莫干山與一家民宿主聊過,他們家除了老闆娘不能賣,其他都能賣。民宿裡面的所有東西,小到擺設、書,大到桌子、床墊都可以賣。他們家現在賣枕頭和床墊的收入已經快趕上住宿收入了。

這是小編給目前掙扎在「溫飽線」的民宿主們一個建議,是否跳出住宿的條條框框,尋找新的盈利點呢?

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你有一個「會來事」的管家嗎?

民宿從零到一,經歷發現/選址、設計/定位、建造/裝修、運營/管理四個階段。這四個階段中,設計與定位是最最重要的,運營管理是最難的。

莫干山的民宿同質化特別嚴重,一家家民宿走進去後你會發現,大家都在地上擺著一樣的牛皮毯子,一樣的竹編燈罩,門口放一架木質吹谷機。

學習是有必要的,但一味的模仿對於住客來說就沒有了吸引力。

選址與設計就不談了,這是外功,請專家可以解決。大道理在這個行業里深耕好多年的前輩們都懂,今天我們聊一聊運營中你可能會忽視的一點。

▶民宿除了講情懷,還有一個管家文化,這是很多民宿主忽略的。

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有一陣子,民宿圈內人笑稱裸心谷是民宿行業的「管家培訓學校」。

客人第一次來,見到的是這個管家,第二次來,還是他,這親切感就上來了。並且這個管家不會跳槽、熱愛講故事並且有故事、精力充沛、記憶超強、細心、耐心、貼心、熱心、修得了馬桶、搞得了衛生,近能搞好鄰里關係、遠能搞定各路大神。他還要很細心,民宿任何一個角落的問題都要發現並且解決掉。

如果每家店都能找到一個這樣的負責人,並能在短期之內激發出一批願意成為這樣的人的員工,形成多個阿米巴,恭喜你,你一定可以快速擴張,獲得成功的!

但實際上,這樣的人不好找,這是毋庸置疑的,你要給多少薪資、制定多少獎勵政策才能找到並留住如此多才多藝並且願意這麼拼的人來做這件事。

我個人覺得這才是民宿最吸引客戶並且能超越一些傳統酒店的地方。

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拼口碑,拼營銷

運營好一家民宿,除了一個完整的團隊,還需要網絡推廣和口碑經營。

▶做好網絡推廣

麗江某民宿,在跟一家網絡公司合作以後民宿的推廣軟文1個月內就達到了1.2w的閱讀,剛開業的第一個月就達到了50%的入住率。

OTA(在線旅行社)的合作不能簡單的上線就不管了,一定要進行促銷和多設置活動。外部網站要對OTA進行引流,強力提升瀏覽指數。畢竟只要看到了解了這個民宿,才有可能來入住這個民宿。

有實力的話可以搭建民宿的推廣網站。可以說網站是民宿對外的一張名片,傳遞的不只是一間客房一座民宿,更多傳遞的是民宿主的一種情懷。但是一定要做好各個搜尋引擎的搜索屬性。

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▶做好口碑經營

從接到客人開始,就要把每個細節都服務好,務求客人的滿意。比如,夏天提前1小時房間開空調,冬天提前2小時開暖氣。對客人的所有需求都能及時的處理,讓客人快速地熟悉這個陌生的城市。

攜程等OTA平台上的點評一定要及時跟進。對於服務滿意的客人,要提醒客人,幫我們在網絡平台上給個好評,微信朋友圈裡幫我們轉發下。大部分的客人都會樂意幫忙的。

所以,只要服務做好,口碑會越來越正向的。

民宿說到底是一種商業行為,不盈利,就等於犯罪。

顛覆-跨界-融合

專注特色小鎮-田園綜合體-全域旅遊發展

國家體育總局公布第一批96個運動休閒特色小鎮試點項目,為能切實的解決特色小鎮及全域旅遊,解決培育和建設中遇到的各類問題,助力特色小鎮、全域旅遊發展,中國體育產業協會聯合中國亞洲休閒產業促進會、中國特色小鎮聯盟、北京星浩投資管理有限公司舉辦2017中國運動休閒特色小鎮高層論壇暨資源路演對接會,旨在搭建特色小鎮、全域旅遊最佳的展示推介平台以及打造旅遊項目規劃、融資、產業導入等各類資源精準的對接渠道。深入解讀特色小鎮、全域旅遊相關政策的精準解讀、市場深入調研、資本渠道、投入模型規劃、精準資源對接等成為目前特色小鎮全域旅遊項目良性發展的最關鍵要素!

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本次活動是以展會+路演+合作對接酒會+高層論壇四個板塊展開,國家發改委、國土資源部、國家住建部、中央財經部、國家體育總局等相關部委在職領導及小鎮優秀操盤手出席論壇,為國家政策進行深入精準解讀,分享成功項目操盤實戰經驗。

項目操盤者從前端的戰略定位、設計規劃、主題設定、投融資到後期的運營管理,針對性的為您剖析講解所操盤項目的運作思路和頂層設計架構,運營及邏輯、宣傳策劃等!

以及合計200多家投融資機構、規劃設計單位、運營建造、小鎮供應商等頂尖專業機構出席會場尋找全域旅遊、特色小鎮等項目精準對接。

【會議時間】2017年12月9日—11日(3天)

【會議地點】中國●北京

【參會對象】特色小鎮、文旅地產、房地產、休閒產業、國家政府在職領導、田園綜合體、全域旅遊等產業鏈董事長及核心高層

【聯繫電話】18410939483 王老師(電話及微信)

------【會議亮點】------

{小鎮}---邀約首批國家體育總局及各省級運動休閒特色小鎮參展,向社會展示小鎮建設成果及未來規劃,尋求優秀精準的合作夥伴。

{部委}---邀約相關部委高層及小鎮優秀操盤手出席論壇,為小鎮國家政策進行深入精準解讀,分享成功小鎮操盤實戰經驗。

{資源對接}---3000㎡規模宏大的資源對接展會,為參展單位提供高端資源高效對接平台,匯聚國內優秀運動休閒特色小鎮項目發起單位、規劃設計與建造單位、投融資機構、運動休閒特色產業、以靜態展示結合路演活動,全方位展現參展單位綜合實力,同時進行高效精準對接。

------【會議主題】------

1、國家特色小鎮建設政策指導扶持

2、國家特色小鎮建設的發展趨勢與申報工作注意事項

3、如何主動把體育項目融入到其他產業的發展中

4、國家特色小鎮建設的科學規劃運營執行

5、文旅特色小鎮的產業模式和文化產業的深層次打造

6、運動休閒特色小鎮實戰案例分享--浙江●富陽銀湖智慧體育小鎮

7、如何利用鄉村土地政策支持建設田園綜合體

8、田園綜合體運營模式創新與實踐

------【隆重推介】------

展位+路演+合作對接酒會+高層論壇

5大展區,3500㎡,展現全產業鏈的頂級平台

1、運動休閒特色小鎮展示區

2、運動休閒小鎮金融展區

3、運動休閒小鎮規劃與設計與運營展區

4、運動休閒小鎮建造單位展區

5、戶外露營與極限運動主題

------【參會單位構成】------

政府機構、投融資機構、規劃設計單位、

建築設計單位、房地產企業 、健康產業相關企業、

體育賽事運營機構、體育用品廠家、網際網路公司、

休閒農業相關產業、城鎮品牌運營專家、相關旅遊產業、

參加展位、路演、論壇十大好處

1.低成本接觸合作客戶

2.工作量少,質量高,合作率高

3.結識大量潛在客戶

4.競爭力優勢—展示想像和實力

5.節省時間—事半功倍

6.融洽客戶關係

7.展會是參展商為潛在客戶集中展示商品或感受服務的最好時機和最佳場所

8.競爭分析

9.擴大企業影響

10.產品和服務市場調查

一一一一一一【報名方式】一一一一一一

(參會、展位、路演)立即撥打電話或微信諮詢

1、聯繫電話 王老師 18410939483〔長按複製〕

2、微信報名 18410939483(備註企業名稱+姓名+職位)